冬吃萝卜赛人参,但两种人少吃为妙

2023-10-22 0 757

  民间有句俗话:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方”。这里说的萝卜,就是物美价廉的白萝卜。不过,白萝卜真的有那么神奇吗?什么人都能吃白萝卜养生吗?让我们来看看。

  

冬吃萝卜赛人参,但两种人少吃为妙

  萝卜营养知多D

  中医认为,冬天人容易内热内火,吃白萝卜可以消散内热、下气宽中。营养学家也指出了萝卜的多种功效。

  白萝卜的功效1.促消化

白萝卜中的芥子油、淀粉酶和纤维素在人体内能起到促消化、增食欲和加快肠蠕动的作用,帮助胃肠中的毒素尽快排出体外,间接预防结肠癌。

  白萝卜的功效2.止咳消炎

  白萝卜中含有一种杀菌能力很强的有机硫磺化合物,在有应对感冒引起的咳嗽时,白萝卜的消炎效果颇佳。

  白萝卜的功效3.抗癌

  研究发现,木质素能提高人体中巨噬细胞的活力,使它更积极地吞噬外来细菌和坏死细胞,间接提高了人的免疫功能,从而达到抗癌效果。而亚硝酸铵可以分解致癌物。白萝卜恰恰含有这两种物质。

白萝卜的功效4.增强免疫力

  除了木质素,白萝卜中含有的维C和锌也有助提高人体抵抗力,帮助人体防御病毒的侵袭。

  两种人不宜吃白萝卜

  1.萝卜性寒,脾胃虚弱的人吃后容易出现拉肚子等情况,最好不吃。

  2.萝卜下气宽中,服用含有黄芪、党参等补气类中药的药物期间最好不吃白萝卜。

  白萝卜的做法大全

  李时珍在《本草纲目》就指出:“萝卜生吃可以止咳、消胀气,熟食可以补气顺气。”为此,我们为大家精心挑选了两种吃法。

  萝卜糖(生):先将白萝卜洗干净,之后将白萝卜切成小块,加入适量的蜂蜜跟白萝卜一起腌制。

  萝卜糖(熟):将洗干净的白萝卜、大白菜、胡萝卜、豆腐切成形状、大小相似的条形状,焯水后沥干,热油锅,爆香辣椒后放所有食材一起炒,煮开后加入少许调味品和香菜。

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