冬天吃什么就吃萝卜吧

2024-01-31 0 501

  “冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”这是一则谚语,但不知总结出这则谚语的是谁,辞书就把功劳记在群众名下了。

  小小老百姓,大大智慧人,用寻常的萝卜、姜解决了保健防病的大课题,话又说得这么自信而又有人情味。若说“不用”,就没有余地,太绝对了;说“不请”,就见外了,医生是自己人嘛;“不劳”,多熨帖呵。

  萝卜可以通气消食、祛痰除胀,姜能散风寒,开胃增食欲。经常食用,别的好处不说,照谚语嘱咐的来看,实在可以节约一些医疗费。

  萝卜是挺实在的。一个萝卜一个坑,它不多占地方,不像有些人,住着宽敞的房子,别的地方还藏着别墅。坑越大,萝卜越大。不像秕子,招招摇摇地举个大幌子却只结很小的谷粒或者根本没米儿。

  萝卜又是娇气的,容易糠心。深秋时节,拔了萝卜,晾晒几日,要赶上霜冻前把它们窖在土里。为提防焐窖,须坚个透气的秫秸把子。那些鲜嫩可爱的萝卜就静静地睡在土里,随吃随扒,可以保存到来年开春二三月。窖起来的萝卜,就剔除了娇气,保持了那份耐久力。

  萝卜在生长期内是隐、显皆备,不像地瓜、土豆、山药,整个身子藏在土里,像是植物界的地下工作者。功成名就了,萝卜被窖起来,才能“功德圆满”。埋没,是保存它的鲜活生命的最佳方式。拒绝埋没的萝卜,要么冻烂,要么糠心。

(实习编辑:朱燕梅)

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