冬季吃火锅怎样避免上火

2024-01-26 0 814

  每到冬天,火锅就成了广大中国人必不可少的美食,不管哪种火锅,一到冬天都是宾客盈门,万箸齐举。冬天吃火锅确实是一件爽快的事情,也能起到御寒的作用,对身体有一定好处,但吃火锅也有很多注意事项,不小心食用的话就是给身体埋下慢性炸弹。

  吃火锅要低盐

  食盐是烹饪不可缺少的东西,但专家证明,食盐摄入过多对身体健康不利,医学界普遍认为,多吃食盐容易患高血压、心肌梗塞和癌症等疾病。正因为如此,上海等地纷纷开展了“减盐运动”,控制市民食盐的摄入量。

  火锅高盐的问题很严重,一方面店家为了火锅的口感会添加过多的食盐、味精。另一方面目前的火锅调料大多以咸鲜口味为主,其中的含盐量非常高。这就是为什么消费者吃完火锅常常会感到口干舌燥,经常这样吃火锅会给身体健康带来很大的负担。

  因此在选用火锅调料的时候一定要注意选择像川崎川谷仙这样的“低糖、低盐、低油脂”的健康型火锅调料。川谷仙中的氯化钠含量不到普通食盐的 50%,是一种咸鲜合一的新型营养复合调味品,川崎用川谷仙替代火锅调料中的食盐,让减盐运动从家庭餐饮发展到社会餐饮,因为减盐不仅是个人行为,家庭行为。

  吃火锅防上火

  火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热,再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温。所以,经常吃火锅的人易上火,出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、小便赤黄等症状。预防火锅上火要做到荤素搭配,注意多吃蔬菜,能适量放些豆腐更好,因为豆腐具有清热泻火、除烦止渴的作用,对减轻上火有特殊效果。

  吃火锅不喝汤

  说实话,火锅的汤底确实美味,毕竟煮了这么多好东西嘛,甚至会让人产生火锅汤汇聚各种食品精华的印象。但实际上火锅汤底是不能喝的,因为同一锅汤反复沸腾,其中有的营养物质已被破坏。另外,许多物质长时间合煮,彼此间会发生一些化学反应,产生物往往会导致一些疾病。火锅汤对人体有害无益,不能食用。

  吃火锅不能急

  火锅浓汤的温度相当高,刚捞出的食物依旧有较高的温度,容易破坏口腔黏膜,加上火锅食品都偏热干燥,容易引发口腔溃疡等口腔疾病。所以,吃火锅一定不能心急。

(实习编辑:朱燕梅)

收藏 (0) 打赏

感谢您的支持,我会继续努力的!

打开微信/支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦,分享从这里开始,精彩与您同在
点赞 (0)

生活养生 冬季饮食 冬季吃火锅怎样避免上火 https://www.shenghuoys.com/582.html

常见问题

相关文章

发表评论
暂无评论
官方客服团队

为您解决烦忧 - 24小时在线 专业服务