冬天吃火锅热量破表!掌握吃不胖的5大原则

2023-11-11 0 595

  1. 慎选汤底

  最为重要的是汤底种类,如果选错了汤底,之后就算只吃最清淡、最低卡的蔬菜也都会变得油腻。

  以往最受欢迎的都是高脂浓味的汤底,如猪骨锅或麻辣锅等汤底,这些全部皆用高脂汤料及高盐的酱料调配,多吃除了会增加体重之外,连胆固醇和血压都会飙升,容易引发心血管疾病!

  可以考虑以蕃茄玉米或者豆浆等基底作为汤底的最佳之选。不但少油低盐,能保持苗条身材,同时又可以进补,吸收番茄红素、异黄酮等抗氧化物及多种维他命,有助美颜养生。

  2. 进食顺序

  建议先将金针菇、丝瓜、绿色青菜等蔬菜下锅,再选择玉米、芋头、米线等低卡五谷类下手。这顺序因为进食高纤食物,有助增加饱足感,有效控制后面吃进肉类的份量,避免成为肉食者。

  记住,即便是速冻的油炸食物,预先被油炸,多吃还是会令身体变胖,所以要选新鲜食材! 其实瘦肉的种类都很多元化,譬如不同肉片包括鲜牛肉代替猪肉类;海鲜类如虾、贝壳类、象拔蚌、花胶等代替炸鱼皮及鱼卵。

  3. 避免高油脂火锅料

  平时习惯吃腐皮及炸豆皮等的豆制品,千万不要以为素食就较健康,这些反而是减肥期间必死无疑的高脂食材,吃三片炸豆皮等于一碗饭的量,更等于喝进一汤匙的油! 最好还是选择豆腐及百叶豆腐等减肥之选。

  4. 隐形杀手:沾酱

  作为配角的调味酱料及饮品更不能忽视!否则就前功尽弃,保持美好身材也遥遥无期。大家不妨多品尝食物的鲜味,避免沾麻酱、沙茶酱等高脂高盐的调味料,可考虑改为葱末、蒜蓉、辣椒及少许酱油当配料。

  5 .避免搭配高热量饮料

  享用火锅的过程,很多时候必搭配酒类、软饮等。可惜这些全部热量高,一罐汽水已经等于七茶匙的糖分;一罐啤酒也有半碗饭热量! 建议大家不要选择饮品,应多选择近乎零卡的柠檬汁(微糖)、清茶或清水,既可以有助解渴,又可以达到keep fit的目的!

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