冬季吃牛肉火锅 配点白萝卜

2023-10-25 0 913

  牛肉偏温热,如果吃牛肉火锅,锅底是花椒、辣椒、陈皮等,牛肉的温性就加重了,吃了容易上火,体质虚弱的人更容易出现不适。所以,吃牛肉注意寒凉与温热的搭配。

冬季吃牛肉火锅 配点白萝卜

  可用白萝卜、西红柿等与牛肉同煮。西红柿为酸凉之性,白萝卜为辛凉之性,在一起炖煮,汤和肉不会有明显的寒热之性,一般人吃了也不会上火。此外,吃牛肉火锅时也可以喝橙汁、酸梅汤,以解牛肉之热。

  但如果体质是偏阳虚的,吃牛肉火锅反而会觉得很舒服,不在此禁忌之列。

  

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